第四章建设单位的基本情况

　　一、建设单位概况

　　本项目建于2001年2月，公司和中心养殖示范场座落大祥区城南乡白州村，采用“公司+基地+农户”的模式经营管理。

　　1、项目单位：邵阳市鸿远特种养殖基地有限公司

　　2、项目单位性质：有限责任公司

　　3、项目单位现有人员构成

　　职工总数其中

　　管理人员技术人员技术工人一般工人

　　265858

　　大专以上毕业高中或中专毕业初中或技校毕业初中以下

　　12833

　　高级职称中级职称初级职称无（未定）职称

　　26414

　　姓名性别年龄专业职称工作单位

　　罗乾震男62国际商业国际商务师原邵阳市对外经济贸易公司

　　现本公司

　　李光荣男40药物教授第四军医大学

　　王建国男42畜牧高级畜牧师市粮油进出口公司

　　罗方女29畜牧畜牧师市粮油进出口公司

　　现本公司

　　二、研发能力：

　　1、技术来源与合作方式：企业独立开发和技术合作。

　　2、技术产品类型及领域。

　　技术开发性质：新产品

　　技术开发内容：产业综合技术开发

　　技术开发产业：养殖业和加工业

　　3、技术成果状况：中试成果

　　4、蜗牛人工养殖技术

　　蜗牛室内养殖技术："高温、高湿、高钙、通风、清洁"养殖模式；

　　蜗牛野外生态养殖技术：果园、菜园养殖蜗牛技术；

　　5、蜗牛深加工技术

　　蜗牛初级产品：蜗牛食品、蜗牛冻肉、蜗牛罐头、蜗牛饲料加工技术；

　　蜗牛高级产品：蜗牛酶、EM物生液、蜗牛保健品加工技术。

　　6、蜗牛养殖技术主要指标

　　温度：25-30℃

　　湿度：空气相对温度75-90%

　　钙：占精料的7-10%

　　光照：50勒克斯（红、绿光）

　　第五章市场分析与销售方案

　　一、市场分析

　　市场容量大。由于蜗牛食品符合天然化、野味化、营养化、保健化新潮流，国内外市场广。国际市场目前蜗牛制品年需求量约40万吨（而年产量不足30万吨），且需求量与日俱增，销售量逐年扩大。美国、法国、加拿大、意大利、比利时、希腊、土耳其等国家早在一百多年前已将蜗牛视为难得的美味佳肴，食蜗牛成风。法国巴黎一个城市仅圣诞节一个节日销售量就达210多吨，法国每月每人平均需要一打（即12只），仅巴黎蜗牛商店就有500多家，美国一年需进口30亿美元蜗牛。市场价格高，蜗牛冻肉纽约出厂价相当于人民币362.39元/Kg，在法国、西班牙等地鲜活蜗牛价格相当于人民币116.11元/Kg。以12只蜗牛为原料的一盘菜肴在美国售价高达90多美元，在法国需500多法郎，在香港需60港币。我国出口蜗牛罐头FOB价格也达到每吨9000至14000美元。白玉蜗牛是我国培育的新品种，肉质细嫩、雪白、个体大，在国际市场上有很强的竞争力。国内潜在市场更广。党和国家领导人对蜗牛菜予以了很高的评价。蜗牛食品已成为大中城市宾馆、酒楼的美味佳肴，以6只蜗牛为原料的一盘菜肴在上海、广州售价为86元人民币。我国是个人口众多的大国，由于蜗牛肉产品营养丰富，味美可口，必将成为我国城乡人民的上等佳肴。随着人民生活水平的不断提高，对蜗牛产品的需求也将不断增加，如以全国每人平均消费蜗牛肉2千克计算，年总消费蜗牛肉即为240万吨，折鲜蜗牛1200万吨，而目前我国蜗牛年总产量约几十万吨，与市场的需求相差甚远。

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