近几年，国内已开发了以蜗牛为主要原料的保健食品系列、生化药品系列、复合营养饲料系列、化妆品系列、蜗牛罐头、冻肉系列等产品，并将批量生产。蜗牛年总需求量不断增加。

　　国内外庞大的市场将促进蜗牛产业的大发展。

　　二、产品生产及销售方案

　　产品生产方案：

　　根据本项目的市场前景分析，建设的主要内容有：

　　（一）养殖

　　1、中心养殖示范场建设：种螺孵化场，桔园野外生态养殖场和加温、加湿器等。

　　2、农户养殖建设：发展500农户养殖。

　　3、年产鲜活蜗牛1000吨。

　　（二）加工

　　1、蜗牛罐头：300吨；

　　2、蜗牛酶：3000公斤；

　　3、蜗牛保健品：100吨；

　　4、EM生物液：100吨；

　　5、蜗牛粉（饲料）：200吨

　　销售方案

　　（一）种螺的销售：订单式

　　（二）商品蜗牛的收购和销售：订单式或窗口式

　　三、销售队伍和销售网络建设

　　在邵阳、长沙、广州、深圳、香港等地设经销点，在新加坡、法国和美国等设总代理。

　　第六章项目建设方案

　　一、项目规划和布局

　　本项目规划是以公司建基地，以基地带农户，在农户养殖促经济发展，以城南乡白洲村的鸿远特种养殖基地为中心，辐射发展本市农户以及外地农户从事蜗牛养殖。

　　二、蜗牛加工的工艺流程

　　1、蜗牛罐头

　　鲜活蜗牛→杀青去粘液→蒸煮取肉→配制→成品

　　2、蜗牛酶

　　饿养

　　鲜活蜗牛→壳肉分离→收集胃、嗉囊、肝脏→绞碎、加入缓冲液、

　　冼净

　　过滤分离→除菌→饮料

　　冻干→成品

　　3、蜗牛保健品

　　①蜗牛肉胶囊

　　杀洗去砂

　　鲜活蜗牛→→蜗牛肉→→→→游离性蛋白质蜗牛肉

　　低温烘烤、高温焙干、粉碎杀菌

　　→蜗牛粉→成品

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